智慧食堂全链场景方案领衔供应商
HEALHY CANTEEN
健康食堂
INTRODUCTION
方案介绍
基于《军人营养膳食指导手册》，结合《中国居民膳食指南（2022）》，借助各类智能硬件设备和集成式软件服务，可为部队提供个性化的自助营养就餐服务+全程监管溯源的食安监管+一体化的食堂运营管理+精细化的成本管理+公开民主的公示系统+作业标准化的厨房管理，实现部队食堂前厅后厨的智慧化升级，构建就餐高效便捷、信息公开透明、全环节精准管控消耗、多维度食安监管、全方位洞察消耗情况、大数据支撑统计分析和辅助决策的智慧食堂管理体系，全面提升食堂的经营管理和服务水平。
部队营养健康食堂场景|方案架构
FRAMEWORK
产品功能
精准计量选餐
称重结算，精准备餐，根据消费习惯制定科学就餐
膳食营养分析
自助餐取餐，统计就餐者营养分析，助力健康饮食习惯
数据大屏管控
实时监控食堂前后场，开源节流，可视化监管
进销存管理
出入库管理、备餐管理、库存盘点管理、菜谱管理、采购报表
智慧食安管理
明厨亮灶、智能监管，快速查询源头材料、运营、消费数据
自动化后厨
自动化设备助力前厅后厨实现标准化出品、精细化运营
方案价值
快
人脸识别快至0.1秒，适配集中就餐、快速就餐需求
简
操作流程简洁高效，标准化管理，后台数据一键统计，简化管理流程
智
结合体检数据生成个性化饮食方案，数据大屏可视化管控，智能化运营
准
高灵敏传感器精准计量，按克计价无误差，同步精准统计食材消耗，避免计量偏差损耗
好
菜谱实时查询公示，菜品/订单支持点评打分，提高就餐满意度
安
全链路食安管控，明厨亮灶、食材溯源，严格把控餐品安全，保障饮食健康
省
自助取餐减少食材浪费，精简人力，降低食堂运营成本
全
覆盖部队食堂就餐、营养管理、食安监管全需求，适配驻训、日常训练等多场景
就餐使用流程
科学配餐、智能烹饪，通过智能化软硬件餐饮系统确保战士的健康饮食，保障菜肴符合部队官兵营养、健康需求，以科技创新为基础，旨在为部队提供高效、健康、智能的饮食保障。
1减少食材损耗及厨余垃圾
2确保菜肴符合战士营养健康需求
3无人化监管，全方位确保食品安全
4创造科学健康的就餐场景
产品优势
营养精准适配
对接体检机，结合个人健康数据，生成定制化的营养推荐
标准化运营
适配部队标准化管理要求，食堂管理、餐品出品、营养供给全流程标准化
数据实时公示
大数据平台实时公示菜谱、点评、食安监管等各类数据，实现民主式公示管理
全设备兼容
可与智能体检机、数据大屏、进销存设备联动，实现一体化管理
稳定保密
设备运行稳定，支持离线使用，数据加密存储，贴合部队保密管理要求
适配硬件
AI视觉结算台
智能体检机
智能称重结算台
托盘绑定机
智能托盘机
智能数据管理大屏
客户案例
佛山南海公安局
福建云霄县政府
上海虹桥机场
舟山市政府
神东煤炭集团公司
苏宁集团
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