把摊位从路边，搬到微信群里，降本提效的好方式，没有被管理者运用，充分体现固化的经营模式，让大家一直在循规蹈矩，如今互联网技术与千万行业相融合，诞生了很多高效的工具，其实，工具的运用也应该是灵活多变适应场景。

    传统食堂的经营方式，历经十几年，几乎一成不变，档口打饭、刷卡结算、下班对账，这种效率很低，又浪费成本的粗犷经营模式，依日有很多食堂在沿袭。

    由于就餐时间集中，人流量大，学校食堂一直受传统经营方式所制约。从勉强吃饱、到吃好、到吃的健康营养，学校食堂也一直试图做着改变。

    如今，智慧食堂风靡全国，学校食堂信息化升级也逐渐提升上日程，应用智慧食堂系统的优点，也越来越被大家认可。

    除了人见人爱的刷脸就餐，其实智慧食堂系统更从数据的维度对食堂进行科学的管理。

数据采集

    主要指的是:通过对C端用户的多方位采集数据，为食堂的决策提供科学的分析参考，形成食堂"大数据"”，让食堂经营的每一个细节，都有数据支撑。

    传统的食堂管理模式，很难收集到学生们的信息，无法知晓学生们的偏好，而戈子科技智慧食堂管理系统，可以通过对学生人脸信息进行采集，然后实时匹配学生身份信息，当学生们在食堂打餐消费时，不但可以起到识别身份的作用，还可以通过历史数据，为学生选择提供参考。

    数据采集是应用大数据最关键的—步，是食堂数据化运营的基础。

数据分析

    通过智慧食堂系统的数据分析能力，可以勾勒出消费者的人群画像、还原食堂实际运营场景，通过当日订餐状况分析，可以预测当日食堂的客流量,从而做到精准备餐，杜绝食堂浪费。

    戈子科技智慧食堂管理系统，可以通过大数据分析能力，根据学生消费数据变化趋势，清晰地了解哪道菜最受欢迎、哪道菜无人问津，从而让学校食堂在制定菜单时，有效地淘汰点餐率低的菜品，不断优化产品的质量。

    除此之外，通过手持终端还可以快速出入库，通过系统分析科学采购，确保食堂库存健康，保证食堂食材正常周转，从全流程降低食堂经营成本;

    同时还可依据出品信息追溯出每道菜品的点餐时间、制作人、出入库时间、食材来源渠道以及食材产地，确保食材安全，降低食堂运营风险。

数据执行

    通过对食堂的整体数据的分析，可以知道当前人群的菜品偏妤;更加清楚，打造怎样的菜品才可能更获欢迎;清晰明了的知道食堂的营业情况,具体销售了多少菜品，需要准备多少原料等等。

    数据执行落地不在混乱，能够让食堂有目标明确、有计划有准备地经营学校食堂。让食堂管理变得更加科学和透明，同时还能规避食安问题，降低运营风险，减少不必要的原材料浪费...

    磨刀不误砍柴工，当今时代食堂管理，离不开智慧食堂系统，借助戈子科技智慧食堂系统，通过对食堂数据的合理利用，可以为食堂降本提效、增强管理能力、提升食堂形象，丰富食堂客源，拉升食堂业绩、不断持续提升消费者的体验。

    让食堂运营，变得更加简单、规范、有竞争力!

    戈子科技智慧食堂系统，通过多项自主研发技术，搭载行业内最先进的人工智能终端，以食堂ERP管理软件为基础，通过融合大数据和人工智能算法，在提高学校食堂就餐效率、优化师生就餐体验的同时，更成为了智慧食堂管理的利器。

    在食堂经营过程中，信息化、数据化、智能化是团餐发展的必由之路。"赢得了用户就占领了市场"，通过智慧食堂系统的灵活运用，让您的食堂插上腾飞的翅膀!

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