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  • 简述!AI智能化在智慧食堂场景应用的必要性!

发布时间:2022-04-21 11:25:53     

    简述!AI智能化在智慧食堂场景应用的必要性!从人工结算,到一卡通刷卡,再到如今的刷脸支付,中国食堂在长久的行业演变中,探寻出了更多先进的科技餐饮模式。随着社会科技发展,食堂的整体效率的提升以及餐饮模式的升级,食堂运营也对流程速度不断提出更高的要求,戈子科技智慧食堂管理系统应运而生。戈子科技智慧食堂管理系统支持多种AI食堂就餐模式,包括自选餐模式、自助餐模式、档口就餐、预定取餐等,满足食堂多样化就餐模式的需求。

简述!AI智能化在智慧食堂场景应用的必要性!


    系统中多样的技术管理功能,可以为整体提升食堂运营效率制定了不同的应对方案,其中视觉结算台使用了金融级AI人脸识别技术,毫秒级响应速度,极大提升就餐效率,减少排队情况。我们先从以下四个场景中一探AI技术在食堂应用中的必要性:

一、人脸识别就餐模式

简述!AI智能化在智慧食堂场景应用的必要性!


    人脸识别技术采用三维建模、面部标点的形式,对人物疃孔、性别、胡须等十多种履性进行记忆和识别,即便是同卵双胞胎的细微差别也可识别,准确度达99.99%,具有超高的精确率和稳定性。在食堂场景中,员工通过戈子科技刷脸点餐机进行点餐、取餐或支付,采用人脸识别可大大缓解档口排队压力,平均用时小于0.3秒的超高速识别,能极大提升峰值就餐效率。

二、档口取餐场景

简述!AI智能化在智慧食堂场景应用的必要性!


    人脸识别可用于普通档口、特色档口、外卖档口等多种售饭场景中,根据系统录入的账户信息,自动识别刷脸人的餐补账户、余额账户、线上支付账户等,进行一对一取餐结算。同时,人脸识别记录支持硬件多项其他功能,比如售饭终端的菜谱管理、收银结算、数据收集等,为食堂备餐、出餐、库存管理提供稳定安全的数据依据,形成一条完整的数据供应链。这一应用不仅缓解了人工档口的工作压力,也弥补了手工统计数据的巨大漏洞,更加便于精准进行餐补发放和财务对账。

三、自助餐场景

简述!AI智能化在智慧食堂场景应用的必要性!


    将人脸识别应用于自助餐场景中的闸机通道,替代食堂入口的人工值班岗位,免除就餐峰值拥堵的压力。根据系统信息,系统灵活配置不同的餐品费用,避免出现外来人员鱼目混珠来蹭餐的尴尬情况。此外,自选餐的结算台场景中,还可自动识别餐品并计算金额,省去人工计算步骤,误识别率低于十万分之一。视觉结算台自动识别,还可根据体征数据,呈现餐品营养数据,提供膳食搭配方案,传递出"以人为本"的理念,让员工感受企业的温暖。而数据统计,还可为食堂后台提供多维度运营分析,助力经营优化。

四、超市场景

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    戈子科技在超市场景中,还支持刷脸支付、扫码支付,秒级结算。员工无需携带饭卡,刷验即可通过多种支付账户智能结算。收银端快速结账,形成的消费明细与库存系统进行联动,实现从台前到幕后的高效管理。同时,戈子科技支持商品出入库、商品维护、商品分类管理等运营需求,为超市提供多维度运营统计报表,协助超市统一进行分析管理,便于人员查询和记忆。

    在科技不断进化的长河中,戈子科技智慧食堂管理系统在食堂领域发挥了重大的推动作用。相对传统人工或饭卡,人脸识别智慧食堂具有更大的便利性和灵活性。除了上述场景,人脸识别还具有多种账户餐补发放、智能支持优惠券、菜品原料溯源等多项利好功能,在节省人工、降低成本、提升效率等方面具有明显效果。

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