智慧食堂是款帮助食堂从订餐、选餐、结算、进销存管理、数据分析等全方位提升食堂运营效率的定制化解决方案!

    智慧食堂根据不同的用餐场景、人数、 个性化功能等需求，量身定制最合适的运营方案，从根本上降低食堂运营成本、提高食堂经营效率。

    以校园食堂场景为例，智慧食堂建设前后对比：

食堂形象

    建设前:用餐高峰期学生打餐排队混乱，用餐无秩序；

    建设后:选餐、结算分区明显，用餐流程简化，整体有序。

食堂备餐

    建设前:根据经验、凭感觉备餐，经常备餐过多,造成浪费；

    建设后:根据订餐或系统用餐数据综合分析进行按需备餐，降低了浪费率。

学生取餐

    建设前:大盘盛装,用餐时现场选餐，速度慢且容易造成拥堵；

    建设后:按菜品用订制餐具分装，用餐时直接选取即可，无需人工打餐餐品结算。

结算收银

   建设前:工作人员口算餐品价格,速度慢、容易出错；

    建设后:智能结算台1秒识别，速度快、效率高、无差错。

餐品支付

    建设前:现金、支付宝、微信、一卡通等支付， 容易出现逃单漏单现象；

    建设后:结算台识别后刷脸、扫码、刷卡即可支付，无漏单、逃单， 错单发生。

食材采购

    建设前:采购端容易出现吃回扣现象，无法保障菜品价格和质量；

    建设后:智慧食堂完善的采购功能，整个过程管理者可全程把关监控。

进销存

    建设前:材入库、储存、出库无法精准把控，形中造成一定的损失；

    建设后:食材进销存管理完善，食堂管理者实时监管食材情况。

食品安全

    建设前:材采购、库存、加工等无法精准监管，食品安全隐患较多；

    建设后:食品溯源、明厨亮灶、智能餐柜等功能极大程度保障了食堂食品安全。

财务数据

    建设前:每日营业数据统计复杂，逻辑不清晰，无法提供有效的参考依据；

    建设后:财务数据、原料反算等技术分析处理，为管理者提供清晰、科学的数据参考。

人工成本

    建设前:后厨、打餐、结算、监管等众多岗位均需要人手，人工成本非常高；

    建设后:无需现场打餐、无需人工现场结算，结算台让食堂省掉至少三分之一的人工成本。

  综上所述,智慧食堂为普通食堂经营上带来的改变全面可视化，无论从用户体验、食堂成本还是运营管理，智慧食堂都能制定全方位的解决方案，为食堂消除经营弊端、提升经营策略，让食堂经营者享受到移动联网带来的巨大红利。

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