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  • 食堂浪费太严重!看智慧食堂如何制止餐饮浪费!

发布时间:2022-04-14 11:17:07     

    说到食堂,我们很容易就能想到人多排队、剩餐严重、菜品不合口味、 饭卡充值不方便、无菜谱不营养等等一系列弊端。 然而,依托大数据,智慧食堂脱颖而出,大大提高食堂的用餐体验,让食堂管理变得简单。

    粮食作为人类生存之本,与人们生活息息相关,对于严重浪费问题肯定严厉制止,传统食堂的浪费尤为严重,值得一说的是智慧食堂在省餐严重方面起到了举足轻重的作用。

尤其是企业食堂,以往食材的采购按全局人数制定采购数量,由于不清楚次日就餐情况,经常出现要么不够吃,要么吃不完剩很多的情况。”

    “智慧食堂”启用后, 在备餐环节做足功课,企业职工在每日下午登录智慧行政APP对第二天的早餐和中餐是否就餐进行选择,食堂工作人员根据APP数据的反馈,按人均量采购,从食材采购环节节约成本。

    从食堂方面来看,通过对用户就餐数据的合理利用,可以帮助食堂更好的了解就餐者的用餐喜好、消费趋势,食堂也能更为精准的挑选食材,匹配菜品,有效避免食材的浪费,降低剩餐率。

    大数据为智慧食堂赋能,让食堂用餐体验变得更好,让食堂管理变得简单。未来的食堂消费者自助选餐,刷脸结算;食堂管理也不再是一个劳累活,进销存、物流实现系统化管理,前后端数据全打通,还可以通过大数据分析产生附加价值....

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