对于消费者:消费便利,满意度提升
1.支付消费便利
①多种支付:实体卡、电子二维码、微信支付宝、人脸识别支付。减少丢卡、忘带卡烦恼。
2.在线提前订餐,随时随地解决吃饭问题
3.满意度评价,了解美食菜谱
①通过公众号小程序,在线提交用餐体验,反馈满意度;同时查看每日菜谱、销量排行榜等,按需选择就餐计划,提升就餐体验。通过意见反馈,监督食堂运营。
4.减少排队,节省时间
①视觉结算、在线订餐等应用,减少排队。可通过公众号在线查看食堂就餐监控人流情况,错峰就餐。
5.食品安全管理
①通过食堂明厨亮灶、监控管理、菜谱原材料数据查看、以及消费记录查询等,做到食品安全追溯、就餐明细查询。
对于医院食堂食堂运营方:精细化运营,便捷智慧化管理
1.粗放式、主观经验运营方式——精细化运营
①AI视觉结算,准确无误结算,减少人为错误;
②精确记录不同食堂档口数据,不同权限实时查询;
③满意度调查,了解客户需求。更精细化管理;
④全场景智慧食堂方案,实现多模式精细化管理。
2.降低错误,降低成本
①多支付方式,后台统一记录,减少财务对账成本;
②AI视觉结算,称重结算,降低人力成本和错误成本。
3.数据分析,成本管控
①运营数据、菜品销量、消费者喜好数据,进销存数据等,利于开源节流,优化出品提升销售额,降低成本。
4.明厨亮灶、人流管理
①明厨亮灶、监控人流管理,利于提升后厨操作规划,杜绝食安问题,并且根据餐厅客流消费情况,优化就餐体验。
5.满意度评价体系
①在线收集满意度评价,了解消费者需求,利于监管食堂提升体验。
6.食品安全管理
①通过明厨亮灶、消费数据查询、进销存原材料管理、从源头材料、运营、消费数据查询等几个层面把握食品安全管理。
戈子科技智慧食堂的医院智慧食堂管理系统方案能够帮助食堂管理者全面、 动态的管控后勤所有事务,通过信息化、数字化、精细化、流程化的管理模式,实现医院食堂高能效益,保障医院餐饮服务的高品质。
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