近期，随着移动互联网与现代信息技术的全面普及以及团餐行业的快速发展，“智慧食堂”一词越来越火，食堂信息化市场逐渐清晰，行业拥有美好前景。戈子科技为更好地改变传统食堂粗放式管理方法、经验式备餐、食物浪费等问题，针对政企单位、医院、高校、园区等不同行业，研发多场景一体式智慧食堂解决方案。

    以科技颠覆传统食堂模式，创新打造出更适合、更便民、更全面的智慧食堂解决方案和相关产品，适用范围更广，功能更全面，体验感更强，更能满足不同行业食堂管理者、不同规模的食堂管理需求。那么智慧食堂解决方案的应用有哪些呢？

一、智能结算

    智能结算可规避人为失误，精准识别，提升结算效率，缓解点餐、结算排队拥挤问题，同时节省人工，减少运营成本。

    戈子科技智慧食堂的AI视觉结算解决方案，依托AI视觉图像识别技术，集成了一系列智能化、自助化的智能设备和软件，提供智慧食堂综合解决方案，创新打造食堂就餐新模式，由快速结算、人脸支付、菜品规范化管理、营养成分分析等要素组成，让传统食堂窗口进入刷脸快速就餐时代，食堂更智能化。

    智慧自选餐场景同时满足食堂多样化餐饮模式与多元化消费需求。自取餐盘、自选餐品、自助结算，让食堂就餐流程更加清晰，减少就餐人员等待时间，创造更好的食堂就餐环境，为食堂打造出一个多方满意的新型食堂，让就餐者、食堂经营者和管理者共赢。

二、称重计费

    自助餐类型灵便，状态自由，既能避免传统食堂模式所带来的浪费，又能有效防范共食所带来的卫生疾病隐患，因此自助餐类型已成为国际上十分流行的就餐形式。也正是如此，自助餐已成为大型公共聚餐场所的首选，也是近来年实行成本控制和厉行节约的重要举措。

    而“称重计费”则意味着，所拿食物的多少与支付的成本呈现正比，就餐方式透明化，拿得越多则支付的费用就越多，以此引导消费者适度取餐，那么实现“光盘”行动就有了坚实的制度保障。

    戈子科技结合当下自助餐饮现状，研发了一套自助餐称重结算系统，该系统以称重方式计量价格，消费者根据需要选择菜品，通过计量收费方式的变化引导消费者，吃多少拿多少，同时为消费者提供营养数据分析，让消费者吃得更健康。餐厅经营者可以通过大数据分析，获取消费者取餐偏好，灵活调整菜品，还可以通过淡旺季灵活调整价格，提高餐厅的营利性与客流量。

    称重计费的方式从根源上解决食品浪费情况，实现了资源节约上的良性循环，既节省了大量资源，又赢得了广泛好评。

三、智慧订餐

    戈子科技智慧食堂智慧订餐系统免去消费者在食堂排队点餐过程，节省点餐时间，提高点餐效率。基于大数据的监测，可自动汇总订单信息，包括菜品数量、种类、销量、支付来源等信息，方便食堂管理者进行数据分析，提供科学决策，以此提升食堂效益。经过一段时间后，可根据营业数据统计情况调整菜品，增加食堂收益的同时提高用户满意度。

    同时，戈子科技智慧食堂订餐系统支持在线充值、原路退款，展示实时账户情况，以及可以对菜肴、服务、口味、环境安全等进行评价，让食堂管理者第一时间发现和改善问题，拉近消费者与食堂之间的距离。

    智慧食堂订餐系统操作灵活简单，可根据不同食堂的具体情况，有针对性的设置对应的解决方案，以此满足消费者的多种就餐需求，同时助力食堂提升信息化管理水平，加强整体运营能力，推动食堂行业发展从人工管理向科学管理不断地迈进和升级！

四、食安监管

    在食品安全方面，戈子科技智慧食堂通过互联网手段帮助食堂消除食品安全隐患，以分析食品营养成分、食品留样等方式帮助消费者实现营养用餐。从健康饮食着手,深入各个细节、优化并改进，不断为团餐用餐人员提升用餐体验，从健康、透明、溯源、留样四大食安手段守望消费者的安全。

    食品安全是食堂管理的重中之重。智慧食堂解决方案的不断推进也是为了促进行业向智慧化、创新化、科技化新形态发展。从人力资源管理、食材管理到财务数据等整个食堂运营流程中，对食堂传统的经营模式进行全面升级改进，让食堂成为“高效、便捷、贴心”的用餐场景，同时利用智慧食堂设备帮助食堂在食品安全方面再添一重保障!

    戈子科技智慧食堂解决方案应用于自选餐、自助餐、档口就餐、预订取餐等多个场景，满足食堂多样化餐饮模式的需求。同时贴合移动互联时代潮流，帮助食堂摒弃传统食堂管理弊端，挖掘“移动互联”管理精髓，由内而外打造理念超前、技术先进的互联网团餐，全面帮助食堂在互联网时代里获取更多、更大的利益。

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