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  • 如何打造智慧食堂解决方案?

发布时间:2022-04-02 15:18:53     

    近年来,互联网技术不断发展迅猛,智能设备日渐增多,精益求精、锐意创新,力求每一个阶段都处理得无懈可击。随着互联网与信息科技技术的全面普及以及餐饮行业的发展,食堂智能化也慢慢走入大众视野。近期“智慧食堂”一词愈发的火热,食堂智能化建设逐渐加快,促进团餐行业蓬勃发展。如何打造智慧食堂解决方案成为了团餐行业的一大思考问题。戈子科技也针对此问题提出了解决方案。

如何打造智慧食堂解决方案


一、自动计价,快速结算

    戈子科技智慧食堂AI视觉结算解决方案基于AI视觉图像识别系统,打造全新自选餐式智慧食堂,将一整套信息化、智能化、自助化的系统和智能设备相结合。

如何打造智慧食堂解决方案


    将传统窗口模式转换成自选式,运用自助式选餐、扣费的方式,在后台提前录入餐具信息,包括价格、颜色等,结算时自动区分不同的餐具种类,实现快速计价、快速结算,就餐人员在人脸识别/刷卡/二维码中任选一种方式进行结算,秒收银、不费芯,全程不超过3秒,无需人工干预,缓解高峰期就餐的压力。

如何打造智慧食堂解决方案


    此方案提高了各流程之间的服务质量、工作效率以及处理速度,合理有效地降低食堂运营成本,增强就餐人员的用餐体验,提升用餐幸福感,构建科技化、现代智能化食堂。

二、称重计量扣费

    戈子科技智慧食堂自助餐称重解决方案基于餐饮云平台,依据菜品的重量进行扣费,精准计量、一菜一价、精确到克,以自助餐模式打造智慧食堂,实现按需取餐,杜绝食品浪费。

如何打造智慧食堂解决方案


    智能称重系统利用RFID技术,在托盘内镶嵌芯片,就餐人员通过人脸识别/IC卡/二维码的方式绑定托盘,与芯片进行链接,而后按需取餐,利用称重计量的方式,以同样的价格选择更多的菜品,吃多少拿多少,极大减轻了食品浪费现象。

    选好菜品后只需拿走托盘即可,实现无感支付,打破传统自助餐模式计次收费的方式,节省人工成本,降本增效,符合绿色环保发展理念。

如何打造智慧食堂解决方案


    用餐结束后,系统会根据用餐明细自动分析营养成分,并为就餐者提供营养分析报告,为就餐者下一次的就餐提供建议,让就餐者吃得更放心、更健康。

三、特色档口点餐

    该方案实现前厅自助点餐、后厨自动接单、大屏显示排号进程、全程语音提醒,就餐者根据个人需求,在前厅自助点餐,自动同步到后厨,缩减就餐人员等待时间,加长就餐人员用餐时间。

如何打造智慧食堂解决方案


    其搭载智能双屏点餐设备、自助点餐机等智能产品,将菜单可视化,让菜品信息一目了然,为就餐人员提供更多选择。

    不仅如此,智能设备还会将用户人数、就餐数据、订单信息等上传至后台,为食堂管理人员提供决策分析,辅助食堂优化经营结构。

如何打造智慧食堂解决方案


    云报餐人脸识别终端可应用于档口、自选餐、自助餐等多种模式,顾客在选餐完毕,只需要刷脸就可以轻松支付,这种通过刷脸的就餐方式,减少了用户等待时间,大大提升结算效率,从而解决了食堂拥堵、用户就餐体验差的问题。

如何打造智慧食堂解决方案


    智慧食堂解决方案充分借助AI人工智能、大数据技术及分析,联结多方信息壁垒,通过智能化系统、信息化管理的技术与手段,实现食堂收银系统自动化、健康服务个性化,提升食堂后勤服务意识,营造健康食堂新思想。智慧食堂解决方案不仅提升了传统食堂的整体形象,也为经营方节约资金,可以说是经营方与顾客互利共赢的好事,相信在不久的将来,智慧食堂解决方案会愈发受欢迎!

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