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  • 智慧食堂管理系统有哪些功能?

发布时间:2022-03-24 15:44:22     

    随着互联网和信息技术的普及和餐饮业的发展,食堂管理信息化逐渐走进大众的视野。那么什么样的智慧食堂管理系统可以帮助食堂实现精细化管理,提高食堂管理效率和运营效益呢?下面就让我们了解一下戈子科技智慧食堂管理系统有哪些功能吧?

智慧食堂管理系统有哪些功能?


    采购管理:支持采购需求的逐级审批、区域采购的汇总,指的就是分食堂可根据地域限制,系统可根据食堂的采购需求汇总,汇总之后的报表会单独生成订单,这样节省了采购的成本,实现了区域的联储联备原则。

    订货调货:在采购食材时,合格供应商确定的情况下,采购流程就会相应的简单一些,不用每次的采购需求都需要逐级的审批,合格供应商确定之后直接在不同的食堂汇总订货的需求,然后给供应商下达订货通知,这是一种快捷的采购方式,同时针对食材库存或保质期快到期的食材我们会有相应的预警,提醒管理人员进行食材调货。

    食材库存:不止支持日常的验收入库、出库、定期/不定期盘点、同时还有库存预警功能,根据不同菜品的性质和需求设置上限预警值和下限预警值,一旦临近预警值会提醒管理者进行相应的处理,同时针对餐饮行业还独创了单食材保质期预警,就是库存食材一旦临近保质期,会提示管理者进行换货等。

    菜谱管理:传统的方法都是厨师长根据个人经验结合一些营养配比来制作菜谱,因为我们支持员工互动,所以不完全按照这种方式制作菜谱,而是通过前段员工点评、投票反馈的一些数据,结合科学的营养膳食配比去制作菜谱,甚至可以根据不同工种、员工的体质等对膳食有特殊需求的人群,专门定制科学菜谱。

    出品管理:我们支持食材从采购开始、到加工、半成品到成品、到销售的全过程的质量管控,主要管理重点着重于一个全过程的质量安全,所有菜品可以追溯源头。

    成本核算:包括宏观的成本核算以及精确到单项菜品的成本核算,根据单项菜品的成本去反推指导价格,还有原料反算、根据预定量反算采购量,系统录入原材料配比,根据配比反算总采购量。

    通知消息:不止可以对食堂的一些最新动向进行的通知,还可以与企业原有的办公系统进行对接,使企业层面、公司层面或者分部门的一些节假日安排、最新活动通知等消息及时的通过戈子科技智慧食堂管理系统下发到每位员工,使员工可以第一时间掌握公司动向,促进公司的整体管控。

    互动管理:这是食堂和就餐者最直接、最高效的一个沟通平台,也是传统软件所不具备的功能,食堂可以在这个功能里定义一些投票、主题活动等,我们有很多的企业都会做一些例如:我最喜爱的厨师、节日最期待的私房菜等活动,效果都很不错,通过这种方式不只是提升了员工对食堂的满意度,更主要是可以通过让他增加参与感的方式提升对企业的归属感。

    员工管理:员工的订餐历史数据、考勤。常规的人事管理,主要还有针对员工所做的工种,所在的部门而推荐的营养餐,包括员工的体质情况等信息推荐的营养餐等。

    统计报表:不止支持食堂常规的营业数据、采购、供应等报表,并且我们还提供定制化报表,企业如果有一些更多的管理需求,我们可以根据企业的需求进行定制化报表的开发。我们可以通过数据管理的通道,把这些数据都汇总到公司总部,公司总部可以进行一些相应的管控的一些功能。

    采购管控:主要是针对各个食堂每天提交的采购需求进行汇总,统一给合格供应商下达订货通知。

智慧食堂管理系统有哪些功能?


    总的来说,戈子科技智慧食堂管理系统基本涵盖了食堂管理的方方面面。互联网时代的发展,让食堂管理比以往更容易、更快捷、更准确。让食堂变得更加智能化、科技化。

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