近年来,医院食堂不断在提高运行效率和信息化管理能力方面,进行深度探索和进化,成为食堂管理的领航者的风向标。
传统食堂的经营方式,历经十几年,几乎一成不变,档口打饭、刷卡结算、下班对账,这种效率很低,又浪费成本的粗犷经营模式,依日有很多食堂在沿袭。
在传统食堂里就餐,"抢"是所有人都遵循的不二法则,员工抢时间排队,阿姨抢时间打饭,每个人都在和中午的时间赛跑,在这个规则下,"抢'的快的才是王者。
从人工结算,到一卡通刷卡,再到如今的刷脸支付,中国食堂在长久的行业演变中,探寻出了更多先进的科技餐饮模式。
如今互联网与信息技术发展迅猛,食堂管理系统逐渐在向智能化信息化靠拢。
随着社会互联网在各行各业的渗透,智慧城市、智慧校园、智慧餐厅层出不穷,在智慧城市、智慧校园的推进过程中,传统食堂转型智慧食堂已经是不可缺少的一环。